Revaloriser ses déchets organiques, c’est un super geste pour l’environnement. Un bon réflexe, qui réduit nos poubelles et enrichit la terre naturellement. Depuis 2024, il est d’ailleurs obligatoire pour les collectivités territoriales de proposer des solutions de tri pour les biodéchets. Mais avouons-le, le compostage classique n’est pas toujours le plus pratique, surtout en ville ou quand on manque de place. Il existe cependant une solution plus simple et plus rapide : le Bokashi !
Qu’est-ce que le Bokashi ?
Le Bokashi, est une alternative efficace et pourtant méconnue au compost classique ! Cette méthode japonaise (« Bokashi » signifie « matière organique fermentée ») permet de recycler facilement ses déchets organiques, même en appartement. Contrairement au compost traditionnel qui a besoin d’air pour se décomposer, le Bokashi fonctionne grâce à des micro-organismes qui fermentent les déchets dans un seau hermétique. À la clé ? Un engrais liquide ultra-nutritif et une matière organique parfaite pour enrichir la terre. Idéal pour les petits espaces et la vie en ville !
Comment ça marche ?
C’est très simple ! Il suffit de déposer ses déchets alimentaires (fruits, légumes, marc de café, coquilles d’œufs, etc.) dans un seau spécial, puis d’ajouter du son de Bokashi, un mélange rempli de micro-organismes. Ces derniers déclenchent un processus de fermentation qui empêche les mauvaises odeurs et accélère la transformation des déchets. Après environ deux semaines, le tout peut être ajouté au sol pour le nourrir, et l’engrais liquide récupéré sert à booster les plantes.
La grande différence avec le compost traditionnel ? Pas besoin d’aérer ou de mélanger régulièrement, et aucun risque d’odeur désagréable ou d’attirer des insectes indésirables. C’est une solution propre, rapide et pratique !
Les avantages du Bokashi
Le Bokashi a plein d’avantages !
Il est ultra-rapide. En deux semaines seulement, votre compost est prêt à être utilisé. Il ne sent pas mauvais et ne nécessite pas de vers comme le lombricompostage. Il réduit la quantité de déchets envoyés à la poubelle et limite ainsi les émissions de gaz à effet de serre.
Il est une vraie pépite pour les amateur·rices de jardinage. Le Bokashi enrichit le sol en nutriments essentiels, idéal pour des plantes en pleine forme. Même en ville, il est possible d’utiliser le compost obtenu sur un balcon, dans un jardin partagé ou en le donnant à des potagers urbains.
Bref, une solution pratique et écologique pour valoriser ses déchets tout en prenant soin de la planète !
Où trouver un compost Bokashi ?
Si vous souhaitez vous lancer, plusieurs options s’offrent à vous ! Vous pouvez acheter un kit Bokashi (seau hermétique + son de fermentation) dans les magasins de jardinage, les boutiques zéro déchet ou en ligne*. Certaines associations étudiantes et universités proposent aussi des points de collecte ou des ateliers pour apprendre à l’utiliser. N’hésitez pas à vous renseigner auprès de votre campus ou des jardins partagés près de chez vous : il y a de fortes chances qu’un compost collectif accepte votre Bokashi ! Ici une carte qui référence tous les points de compost en France.
Pour acheter ton kit de démarrage Bokashi :
- https://www.terreauvercors.fr/e-boutique/
- https://www.fermedumoutta.fr/vente-composteur-bokashi.html
- https://lesvertsmoutons.com/collections/boka-compost
Les guides pour commencer :
- Guide complet sur le compostage Bokashi :
The Compost Gardener - Guide d’instruction étape par étape pour le compostage Bokashi :
Planet Natural - Guide de compostage Bokashi : Comment composter en 7 étapes :
MasterClass - Guide du compostage Bokashi pour débutants :
sobokashi.com
- Compostage Bokashi : 5 étapes pour transformer rapidement les déchets alimentaires en or pour le jardin :
Better Homes & Gardens
Ecrit par Zoé Puybaret